災害用の非常食を準備しようと思っても、「一人暮らしなら何日分あればいい？」「何食くらい買えばいい？」と迷いやすいところです。
政府広報オンラインや内閣府では、家庭の食品備蓄について最低3日分、できれば1週間分を準備することを勧めています。
一人暮らしなら、1日3食として考えると3日分で9食、1週間分なら21食が一つの目安です。
ただし、非常食は単純に21個の商品を買えばよいわけではありません。
主食だけに偏らず、たんぱく質や野菜類を組み合わせながら、停電・断水・ガス停止でも食べやすい食品を準備することが重要です。
この記事では、一人暮らしで必要な非常食の量と、失敗しにくい選び方を解説します。
非常食は最低3日分、できれば1週間分が目安
災害時には、道路の寸断や物流の停止、停電、断水などによって、スーパーやコンビニで食品を購入できなくなる可能性があります。
そのため、家庭では最低3日分、可能であれば1週間分程度の食品を備えておくことが推奨されています。
| 備蓄期間 | 1日3食で計算した食数 |
|---|---|
| 1日分 | 3食 |
| 3日分 | 9食 |
| 5日分 | 15食 |
| 7日分 | 21食 |
まだ何も備えていない場合は、最初から21食を完璧にそろえようとせず、まず9食程度の3日分を確保し、その後1週間分へ増やすと始めやすいでしょう。
「21食＝非常食21個」とは限らない
一人暮らしで1週間分なら21食が目安になりますが、専用の非常食を21個購入する必要はありません。
普段食べている食品の中にも、災害時に使えるものがあります。
- パックご飯
- レトルト食品
- 缶詰
- インスタント食品
- 乾麺
- シリアル
- 栄養補助食品
- ナッツ類
- 長期保存できる菓子
こうした食品を普段から少し多めに買っておき、食べた分を買い足すローリングストックを取り入れると、特別な非常食だけに頼らず備蓄できます。
一人暮らしの非常食は「主食・主菜・副菜」で考える
非常食を選ぶときは、保存期間だけでなく栄養の偏りにも注意しましょう。
主食
エネルギー源になる食品です。
- アルファ米
- パックご飯
- 乾パン
- パンの缶詰
- カップ麺
- 乾麺
- シリアル
主食は比較的準備しやすいため、非常食が炭水化物ばかりにならないよう注意します。
主菜
肉や魚、豆類など、たんぱく質を取れる食品です。
- ツナ缶
- サバ缶
- 焼き鳥缶
- 豆の缶詰
- レトルトの肉・魚料理
缶詰は長期保存しやすく、そのまま食べられる商品も多いため災害時に便利です。
副菜・補助食品
野菜や果物などが不足しやすいため、次のような食品も組み合わせます。
- 野菜ジュース
- 乾燥野菜
- 海藻類
- ドライフルーツ
- 果物の缶詰
- ナッツ類
主食だけを21食そろえるのではなく、食事として組み合わせられるように準備することがポイントです。
一人暮らしの1週間分の組み合わせ例
例えば、次のように組み合わせます。
| 種類 | 備蓄例 |
|---|---|
| 主食 | アルファ米・パックご飯・パン・麺類など |
| 主菜 | 魚・肉・豆などの缶詰、レトルト食品 |
| 副菜 | 野菜ジュース、乾燥野菜、海藻、果物缶 |
| 補助食品 | ナッツ、栄養補助食品、菓子類 |
| 飲料 | 水、普段飲んでいる保存可能な飲料 |
朝・昼・夜を完全に固定する必要はありません。
「ご飯＋魚缶」「パン＋スープ」「麺＋野菜」など、いくつか組み合わせを作れる状態にしておくと食べ飽きにくくなります。
水やお湯がなくても食べられる食品を入れる
非常食を準備するときに見落としやすいのが、調理条件です。
例えば、アルファ米やカップ麺、乾麺などは便利ですが、水やお湯が必要になります。
災害直後は、
- 断水している
- ガスが使えない
- 停電している
- カセットコンロが使えない
可能性があります。
そのため、備蓄食品の一部は開封するだけでそのまま食べられるものにしておくと安心です。
例えば、パンの缶詰、魚・肉の缶詰、栄養補助食品、ナッツ、ドライフルーツなどがあります。
「調理に必要な水」も忘れない
非常食を選ぶときは、食品だけでなく必要な水の量も確認します。
アルファ米や即席食品を多く備蓄すると、その分だけ調理用の水が必要になります。
飲料・調理用の水については、1人1日約3Lを目安として、最低3日分、できれば1週間分を備える考え方があります。
カセットコンロも一緒に準備すると選択肢が広がる
電気やガスが止まった場合でも、カセットコンロがあれば温かい食事を作りやすくなります。
レトルト食品を温めたり、お湯を沸かしたりできるため、備蓄できる食品の選択肢が増えます。
ただし、非常食をすべて「加熱しないと食べにくい食品」にするのは避けましょう。
そのまま食べられる食品と、加熱して食べる食品を両方用意するのがおすすめです。
賞味期限だけで非常食を選ばない
「5年保存」「7年保存」などの長期保存食品は管理しやすい反面、それだけを基準に選ぶ必要はありません。
災害時に実際に食べることを考えると、
- 普段から食べ慣れているか
- 味が好みに合うか
- 開封しやすいか
- 調理が簡単か
- 水や加熱が必要か
- ゴミが大量に出ないか
なども重要です。
特に一人暮らしの場合は、自分が普段から食べている保存食品を多めに買う方が管理しやすいこともあります。
非常食はローリングストックで管理する
政府広報オンラインでは、普段の食品を少し多めに買い、古いものから使い、使った分を買い足すローリングストックが紹介されています。
基本は次の3ステップです。
- 普段食べる食品を少し多めに買う
- 賞味期限の近いものから食べる
- 食べた分を新しく買い足す
この方法なら、非常食だけを長期間保管して賞味期限を切らす失敗を減らせます。
一人暮らしなら収納場所も考えて選ぶ
一人暮らしでは、食品を保管できるスペースが限られていることがあります。
そのため、容量だけでなく収納しやすさも確認しましょう。
- パックご飯を収納棚へ
- 缶詰をキッチンへ
- 飲料水を床に近い収納へ
- 持ち出し用食品を防災リュックへ
といったように分散すると管理しやすくなります。
また、全ての備蓄食品を防災リュックへ入れる必要はありません。
自宅で生活するための備蓄と、避難時に持ち出す食品は分けて考えましょう。
アレルギーや持病がある場合は専用品を優先する
食物アレルギーや持病などで食べられる食品が限られている場合は、一般的な非常食より先に、自分に必要な食品を確保しておきます。
災害発生後に、自分に合う食品が支援物資としてすぐ届くとは限りません。
乳幼児、高齢者、食物アレルギーがある人など、それぞれの家庭に合った備蓄を準備することも政府広報で案内されています。
非常食セットを買う場合に確認したいポイント
自分で食品を1つずつ選ぶのが難しい場合は、複数の食品がまとめられた非常食セットも選択肢になります。
購入するときは、単純な商品数ではなく次の点を確認します。
- 何日分・何食分なのか
- 主食だけに偏っていないか
- 保存期間
- 水やお湯が必要な商品数
- そのまま食べられる食品があるか
- 一人で食べ切れる内容量か
- 好みの味が含まれているか
例えば「20点セット」と書かれていても、食品以外が含まれていたり、21食分あるとは限りません。
セットの点数ではなく、実際に何食分になるかを確認することが重要です。
まとめ｜まず3日分、最終的に1週間分を目標にする
非常食は、最低3日分、できれば1週間分を準備しておくことが推奨されています。
一人暮らしで1日3食として考えると、
| 期間 | 食数の目安 |
|---|---|
| 3日分 | 約9食 |
| 1週間分 | 約21食 |
となります。
ただし、21食すべてを同じ種類の非常食でそろえる必要はありません。
主食・主菜・副菜を組み合わせ、普段から食べられる食品をローリングストックすることで、無理なく備蓄できます。
これから準備する場合は、まず3日分を確保し、その後1週間分へ増やしていきましょう。
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